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「しょうゆ中華(中)¥1000+ニンニク¥50」@手打ち中華そば 酒田の写真★2025/8/2(土)13:22 29℃ 今日は用事がありこの辺りでの昼食で、以前から気になっていたこちらに初訪問です。店内満席で「しょうゆ中華(中)+ニンニク」の食券を購入後外待ち後、カウンター着席時に身入りでお願いし 13:30 ニンニクは別皿で着丼。

★スープ・・・豚清湯出汁ほどよく煮干しも効いて、アブラは多めですがアッサリ寄りです。タレはややショッパめで酸味ほんのりに仄かな甘味がバランス良く惹きがあります。
★麺・・・・・太め強縮れの平打ち麺。加水高めで硬めの茹で加減、スルッと縮れが啜り心地良くモッチモチで、スープをしっかり絡めます。量は300g
★具材・・・・チャーシューは大きめのが2枚、控えめな味付けでホロリ。身はほぼ無味でスープに浸して麺を絡めてとても良いマッタリ感はやはりマスト!

★けんちゃんインスパイアは久しぶりに食べましたが・・・スープ・麺共に好みで、なんといっても「身」があっての!で満足満腹です。店は店主さん?1人で落ち着いた接客です。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
酒田さん、ずいぶんご無沙汰してしまっているなぁ・・・
たまには身入りで背徳感に浸りたいところです(笑)

うが | 2025年8月2日 15:42

eddieさん、こんにちは。
「身」は斬新ですよね✨
麺も美味しいし、河原町で一度食べたきりなのでこちらもいずれ追随します✋️

ケーン | 2025年8月2日 17:20

eddieさまこんばんは。
これは間違いなく
eddie様が好きなタイプのラーメンですね笑
85点も納得です。
こちら、中々チャンスが無くて行けてないんです。

GABAN | 2025年8月2日 19:32

こんばんは。 ニンニク、アブラ、太麺、300グラムと聞くと、二郎系なのかな?、と、思ってしまいますが、どうも違いそうですね。 美味しそうです🤗

にゃんこ団 | 2025年8月2日 20:12

こんばんは。
麺がとても美味しそうですね!
ここにきたら「身」はマストですよね!

jim | 2025年8月2日 23:10

Eddieさん、
そうそう、脂を「身」って呼ぶんですよね。思い出しました。
久々に行きたいですが、もう少し涼しくなってからかなあ。

まなけん | 2025年8月3日 05:43

うがさん、コメントありがとうございます!
背徳感タップリ身!いただき(笑)ましたよ~

ケーンさん、コメントありがとうございます!
タップリの身が旨さ上げてますよね~

GABANさん、コメントありがとうございます!
間違いない??(笑)ですよね~

にゃんこ団さん、コメントありがとうございます!
二郎系にも通じる(笑)雰囲気ですよね~

jimさん、コメントありがとうございます!
身は有料で増せますよ~

まなけんさん、コメントありがとうございます!
身入り・・・良いですよね~
けんちゃんインスパイアって少ない?ですよね。

eddie | 2025年8月3日 09:35

身入りってこの支店で初めて食べましたね✨
背脂多めでも確かにそこまでしつこくなかった印象が残ってますね☺️

川崎のタッツー | 2025年8月3日 09:49

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
身は以外としつこく無くマストなトッピングですよね~

eddie | 2025年8月3日 09:53

おはようございます

こちらの一杯、大好きです! 最近食べに行けてないですが
行きたいなぁ~と考えてました。

hiroto | 2025年8月3日 11:45

hirotoさん、コメントありがとうございます!
けんちゃん系の店は少ないですよね~
機会があれば身タップリ(笑)で是非!

eddie | 2025年8月3日 15:15

こんにちは。
ケンちゃんインスパらしいビジュアルで惹かれます!ケンちゃんラーメン、せっかく東北に住んでいるのでもっと食べてみたいと思ってますが、今のところ八戸店の一店舗しか食べたことないです(>_<)

poti | 2025年8月4日 11:52

potiさん、コメントありがとうございます!
本場のレポ!お願いしますね〜

eddie | 2025年8月4日 12:40