夕食として訪問しました。駅近くで行列の絶えない店ですが、間隙をついてするりと座ることができました。本当は中華丼が食べたかったのですが、なぜか「提供中止」となっていました。はて？　気を取り直して、日高屋さんではあまり食べたことのないこちらをお願いしました。
　混んでいたにもかかわらず、５分ほどで配膳されました。このスピード感はいいですね。ただし、スープからは味噌の香りがしていません。「薄味の味噌なのかな」と思いつつ、箸を付けました。
　トッピングはてんこ盛りの茹でモヤシ、少々のニンジンでした。ひき肉類などは確認できませんでした。ウェーブのかかった中太の平打ち麺を引き出して、いただきました。やや固めの仕上がりで、食べやすい。麺を食べていて気付いたのですが、麺よりモヤシの方が量が多い。麺を天地返しして確かめましたが、６対４くらいでモヤシが多い印象です。モヤシ好き、野菜好きにはいいのではないでしょうか。
　味噌ラーメンは濃厚スープが命と思っている私には、あっさりスープの味噌ラーメンはちょっと物足りないものがありました。が、６１０円という低価格ですから、なんの文句もありません。ごちそうさまでした。【2025年7月31日訪問】