家系らーめん押忍さんへ訪問です。
今年7月に川崎にオープンした新店にお邪魔しました。
実は4回目のリベンジ訪問でして、1回目は営業日のはずがお休み、2回目は昼のL.Oギリギリで断られ、3回目は夜営業の開店時間より、
少し早く来ましたが、開店準備しているかと思いきや、開店時間15分前に夜営業の臨時休業…。
๛(-△-；)ﾏｼﾞｶｰ
もう行かなくてもいいやと思っていましたが、懲りずに再度訪問すると、今回はきちんと営業していました。
此方の店主は元プロダンサーらしく、武蔵家さんで修行されて出店されたようです。

18:02 入店
入り口には、タトゥーの入った金髪の店主が客を待ち構えております。
ちょっと初見だと入りにくいですね。(•́ε•̀;ก)
食券を購入し、カウンターへ案内されます。
席は混んでいませんが奥から詰めて案内されます。
オーダーは「らーめん(並)¥900」とライス🍚¥100をお願いしました。
コールは柔目、濃いめ、多めでお願いすると、店員さんからスープは元々濃いめなので、濃いめは辞めた方が良いですと勧められ、初訪問なので濃いめ→普通にしました。
着丼を待ちます。
カウンターはL字の10席、此方からは見えませんが、奥にテーブル席が6席あるようです。
先客は3名
厨房は店員さんの2名体制で、店主は厨房には入らず入り口の担当のようです。
卓上アイテムは黒胡椒、コチュジャン、きゅうり、ニンニク、生姜、辛味、お酢が置いてあります。

18:12 着丼
トッピングは厚めの豚バラ１枚、ほうれん草、海苔３枚が盛られております。
スープは濃厚豚骨出汁はトロミ掛かって、カエシの醤油ダレはショッパで濃いめです。
レギュラーで、このショッパだと、店員さんの言うこと聞いて良かったと思うくらいの塩加減は濃すぎですね。
麺は麻生製麺謹製の中太ストレート麺で、柔め指定でしたが張りのある麺で喉越しが良いですね。
ライス🍚は初めに青ガッパで頂き、後半はスープに浸した海苔を巻いてフィニッシュ。
卓上にマヨが置いて無いのは残念ですねぇ。

18:24 完食
美味しかった。
営業情報はInstagramにも出てるのに、変更は告知してもらわないといけませんね。
気になったのが、券売機に深夜時間になると料金が¥100高くなるようです。
深夜時間に数分遅れて頼むと損した気分になりそうだなぁ…。
ご馳走さまでした。