2025年7月26日（土曜日）　11時半過ぎに伺いました。

JR内房線ほか本千葉駅東口を出て、左へ約70メートル進んだ先、デイリーヤマザキのあるデカい道を右折して、道なりに約740メートル直進します。途中、千葉都市モノレールの県庁前駅の陸橋を渡ります。ので、モノレールで来た人は、この駅で降りて合流できます。大和橋を渡った先、珈琲問屋　専用駐車場の奥の道を、右折します。公園を通り過ぎ、突き当たりを左折した先、右手にあります。

白地の看板が目印です。ただ、看板に黒字で書かれた屋号のフォントが若干細く、気付きづらいかもしれませんね。デカい縦看板もありますが、こちらは木が邪魔して見えません(^_^;)　除草剤が欲しいところですww

席数少ないながらも、席間隔はゆったりで、過ごしやすい店内です。おれが来たときはほぼ満席でした。並び方の案内出てるって事は、行列できる時もあるって事ですかね。なかなか繁盛してるようです。

ご主人がワンオペで切り盛りされています。精悍なお顔立ちで、きびきびと動かれてました。基本的に寡黙で、なんか厳しい上司みたいな雰囲気ですがw、挨拶等は柔らかく、安心感のあるお声でした( ˘ω˘)


中華そば醤油（手揉み中太麺）　1,100円

淡い色合いの、淡麗スープです。少し濁ってますかね。
口に含むと、なんか独特な風味がします。何だろこれ。動物系と香味野菜かな？　なんとなく洋風チックですが、コンソメとは違うし……。もしかして魚介も入ってる？？　なんか魚粉っぽい粉も浮かんでるし。初見な味でしたが、めちゃんこ味わい豊かで、美味なスープです(*´ω｀*)

麺は手揉み麺と細麺を用意しているみたいで、食券購入時に選べます。
太さ不揃い、でもアベレージ太めな手揉み麺は、その見た目からしてインパクトあります。がっしりした歯ごたえで、小麦密度が高いのが窺えます。

チャーシューは2枚、ロースとバラが1枚ずつ入ってます。どっちも厚みがあって、1枚ごとにかなり存在感あります。ロースの方は、少し赤みがかってますね。弾力があって、歯ごたえ抜群です。まるでステーキです♪　バラは、ロースとは対象的に、箸で摘まむと、ほろほろと千切れていくほど柔らかいです！

汁、麺、肉と、どれもが強烈に存在感を放つ、珠玉の一杯でした！　ごちそうさまです(*´ω｀*)