みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

石原裕次郎　美空ひばり　トッピング

【鶏醤油清湯】

＊店
昆布水のつけ麺がいただきたくお邪魔したのはコチラ『つけ麺 弥七』さん。
閉店間際ギリギリの訪問だったが、店内満席につきやや外待ち。
迷うことなく表記をオーダーした。

＊丼
トロミを伴う昆布水に麺が浸され、レモンとともに到着だ。
つけダレは表層が黄色い鶏醤油清湯。

＊つけダレ
キレのある醤油ダレが初動で主張するが、それを支える素スープは鶏が主軸。
表層に浮く層を成すほどの鶏油はアブラっぽさよりも風味が勝る。
相当の鶏を投入しないとここまでにはならないと思料。

＊麺
滑らかな啜り心地で塩梅よく茹で上げられており、わさびと塩を加えてセパレートで食い続けた。
これだけで食事が成立する。
タップリの昆布水がうれしいのだよ、諸君。

＊具材
バラストレート煮豚、肩ロース煮豚、煮鶏、味玉（サンクス）、極太マンメのいずれも盤石。
御飯のおかずにしたくなった。

＊総評
最後は昆布水をつけダレに加えてラーメン風でフィニッシュ。
ほぼコピペなのでＲ。

ごちそうさまなわけだが