つけ麺を食べる気満々で行ったら、どうやら2週間前につけ麺が終了していたとの事。かなりショックだったが、代わりに登場したつけ麺風(+50円)を注文することに。
とりあえずコールはヤサイマシ/アブラマシ/ニンニクで様子見、ネギは卓上の一味と併せて辛ネギにした。

着丼。スープ以外は見た目に変わりなし。
スープは見た目通りに非乳化であったが、若干ポン酢っぽさがあり、軽く柑橘っぽさも感じる。デフォルトのラーメンと比べると非常にサッパリしているのだが、流石二郎ということもあってある程度の重さもある。

辛ネギを少しずつ丼に入れていくことで、味変をグラデーションに楽しめるのがポイント。つけ麺風スープにある程度一味の刺激が加わると、スープの重心が更にグッと下に落ちたような感じになり、アブラとの相性も良くなってゆく。

ちなみに今日の豚はかなり大きいものであった。しかし、例えステーキレベルのサイズであっても適度に柔らかく、満足度は高めだ。

肌寒くなってきたこの頃よりも夏にガッツリと食べたいかなと思った。

ご馳走様でした。