7月16日(水)､午前11時36分頃に初訪問で先客8人後から2人｡
　こちらは新橋で営業されていた｢炭火焼き濃厚中華そば 倫道｣さんがテナントビル取り壊しの為一旦閉店され､今回7月9日に市ヶ谷で新たなに移転復活オープンされたみたいです(新橋には21年9月22日に伺っています)｡
　店内は古民家の様な和風の､今日現在厨房向きL字カウンター12席のみでお水は出して頂きました(奥にお手洗いあり？)｡
　今日は男女店員さんの6人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､注文用タブレット､お水ポット､割り箸､楊枝が備えてあり(ティッシュはカウンター下)調味料は醤油､お酢､辣油があります｡
　さて今回は移転後初めてなので基本メニューの中から炭火焼き濃厚中華そば 鯖(さば)[焼豚.板海苔.刻み玉葱.炭焼き葱付き]1000円(税込1100円)を卓上のタブレットにて注文(レジにてセルフ後会計､現金とキャシュレスでセルフレジの機械が違います!)
　午前11時43分､注文してから約6分ほどで別皿で焼豚､板海苔､刻み玉葱､炭焼き葱と薬味の山椒､レンゲがセットされた木のお盆に乗せて配膳されたそれは､
　一口目から炭焼きで香ばしい鯖の旨味とコクをガツンと感じる濃厚なスープに喉越しの良い三河屋製麺製の細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は麺の上には何もなく別皿で超柔らか叉焼1枚に板海苔2枚､シャキシャキ刻み玉葱に香ばしく焼かれた長ネギの小口切り等です｡
　先ずはそのまま頂き次にトッピングを麺の上に置き食べ進み途中山椒で味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は鯖味噌か鯵をおすすめの倫道餃子と一緒に頂きにまた伺います｡
　先ずは移転復活オープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡