ラーメンYouTubeで知ったコチラ、本日、初訪問です。
到着時は外待ち7，8番目、ワンオペとのことなので回転はそれほどよくないだろうと覚悟し、最後尾に接続します。
待つこと30分で店内へ、同行者とは掲題と味玉山椒生姜ラーメンをシェアすることにしました。
ラーメンの方は確かに山椒と生姜が効いているのですが、スープが美味い。
山椒と生姜がなくても醤油ラーメンとして十分に人気が出そうなくらい、しっかりとした一杯でした。
チャーシューも豚2種(煮豚、レア）と鶏がデフォでトッピングされていて豪華なビジュアルでした。
一方の担々麺のビジュアルは、こちらもオーソドックスな担々麺。
特に変わった要素はありませんが、かきまぜていただいてみると山椒が効いた肉味噌が刺激と重厚な味わいを楽しめます。
麺は平打ち太麺、ラーメンの細麺とは対照的でした。
肉味噌などをほとんど引っ張ってくれる麺で、最後の追い飯まで具材が残るかな、と思いながら麺を完食し、続けてライスを投入。
ライスまで美味しく完食できました。
恐らく動画の有無にかかわらず人気が出るお店だと思います。
静かに落ち着いていて、居心地の良さがある店なので、この空気感は客が大切にしていくべきかと思いました。