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「牛玉スタミナまぜそば+ねぎ辣油」@吉野家 恵比寿駅前店の写真mocopapaの🍜日記:https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12915012039.html

7月上旬、吉野家で始まった牛玉スタミナまぜそばをいただきに伺いました。

吉野家は、ラーメンに力を入れると以前から発表しており「ばり嗎」などを手がけるウィズリンク(広島市)や「せたが屋」、ラーメン店向け食材販売の宝産業株式会社、「キラメキノトリ」を展開するキラメキノ未来株式会社の株式を取得し、子会社化してきました。

吉野家は偶に伺いますが、席に座ってタッチパネルでオーダーし番号が呼ばれたら取りに行く仕組み。
牛玉スタミナまぜそば+ねぎ辣油をオーダーし、玉子は生卵を選択(温玉も選べます)
番号が呼ばれて受取口に取りにって席に戻ります。

まず、見た目がひどい!
こんな酷い盛り付け中々見られませんね。
麺皿と別皿で生卵、味変のニンニクマシマシだれ。
麺の上には牛肉・玉ねぎ、青ネギ、天かす。

余りの盛り付けの酷さに開いた口がふさがりません。もうこの時点で_| ̄|○。
吉野家さんは本当にやる気があるんでしょうか。

別皿の葱ラー油。ラー油は中々美味しそう。
本体の葱が結構な量あるのでネギまみれになっちゃいますね😅

盛り付けを少し直して葱ラー油と生卵をトッピングして記念撮影です。

全体を混ぜ合わせていただきます。

ずずずぅぅぅううう~。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッまいぅ~~♪

タレは魚介醤油の味わいに胡麻油の風味でそこに辣油の辛味が合わさって悪くはないですが引きが強いかと言われれば、それは無い感じ。
デフォのネギに葱ラー油の葱で多いかと思いましたがいやいや丁度良い感じ。
ラー油が無かったら和風ぽくてアッサリ風味だと思われますがどうかな?

麺は汎用的な中華麺で茹で加減やや硬め。
もう少し茹でてくれないとと思っちゃいました。

次に別皿のにんにくマシマシだれを投入。
ベースに辣油が効いているのでニンニクのパンチが加わって、スタミナ仕様。
これだけだと辛味は無いのかな。
辛味が無いとパンチも弱いよね。

吉野家の牛丼のアタマは合いますが、量が少ないのでトッピング増しにした方が良いかな。
スタミナと言っても万人向けの構成なのでスタ満のような引きの強さは有りませんが万人には受けるのかな。

次に卵黄を崩していただくと相性がもう一つ。
タレのベースが和風な感じなのでしっくりきません。
動物系の濃厚な味が欲しくなります。

サクッと完食。吉野家初めての麺に「せたがや」の前島大将はかかわっていない模様。
プロの意見は聞いた方が良いと思うのですが。
吉野家では以前やっていたプルコギ定食が好きでしたが終わっちゃいました。😢

ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

皆さん続々と
私が見たレビューは70点ジャストが多いですね
ブラッシュアップしたという噂聞いたら

RAMENOID | 2025年7月13日 08:38

おはようございます。

確かに盛りつけは雑ですが,私の時はまだメニュー写真に近かったですよ。
茹で加減、皆さんの指摘通りですね…温麺にしたら印象変わるかな⁈

では後ほど。

やっぱりネコが好き | 2025年7月13日 08:39

mocopapaさん おはようございます。
へぇ⤴吉野家さん″まぜそば″やってるんですね⤴
なるほど万人受けでパンチはなさそうですが 興味常々です。
φ(・ω・*)ナルホド

麺スタ | 2025年7月13日 09:04

こんにちわ~

コレはワタクシも食べましたよ。
なんかイマイチでしたし、店舗登録も面倒だし、お蔵入りにしますw

たく☆ | 2025年7月13日 09:09

こんにちは〜
点数上げ過ぎじゃないですかー😁
第一弾がこの程度じゃ次回も期待出来ませんね😩

NORTH | 2025年7月13日 09:55

こんにちは。

残麺でした。
牛丼はただそのまま盛り付ければよいのですが混ぜそばはそうは行きませんからね。

glucose | 2025年7月13日 10:47

こんにちは。
ラーメン店を買収している、
吉野家ホールディングスが、
牛丼店舗で始めたとは知りませんでした。
盛り付け、
アルバイトですかね。

いたのーじ | 2025年7月13日 11:21

mocopapa(S852)さん、こんにちは。

昨日、長後街道をバイクで走っているときに吉野家のまぜそばの幟を見て
ついにリリースされたか、と思いましたが、
まあやっぱりというか、わざわざ食べに行くという感じでもないんですかね。
(吉野家、カレーのシリーズは悪くはなかったのになあ・・・)

ぬこ@横浜 | 2025年7月13日 11:37

今日、東小金井の吉野家でこれ狙ってみたんですが売り切れでしたー
そんなに人気なのか:汗
でもって近くでラー活:瀧汗

こんにちは
うーん、皆さんの食べてるレビュー
かなり目にしますが。。。
吉野家はやはり牛丼が1番でしょうか
アイデアは良かったんですけどね

キング | 2025年7月13日 16:02

こんばんは

吉牛でラーメンを提供してるんですね。
まぁ、バイトの盛り付けでしょうしね・・・。
牛骨出汁のスープとかやっても面白いと思うんだけどな~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年7月13日 19:14

こんばんは。
私も昨日食べてきましたよ^^まあ似たような感想ですかね!これを機に他の牛丼チェーンでも麺が出てくるかもですね♪

poti | 2025年7月13日 19:56

どもです。
我が家は生協を取ってて、冷凍の吉牛が常に冷蔵庫に入ってて
吉牛のお店自体久しぶりでした。、ラーメン専門店と比べたら
失礼でした。

こんにちは

皆さん食べてますね。
吉野家さんは、もう何年ぶりでしょうか。
最後に行ったのは、30年近く前になりそうです。

ももも | 2025年7月13日 21:35

こんばんは。
先ほどはお疲れ様でした。
行く気満々でしたが、皆さんの評価を見て萎えてきました。
前島さんが関わってブラッシュアップしてくれたらいいんですがね。

kamepi- | 2025年7月14日 01:07

おはようございます😃

昨日は有難うございました。
ネタとして一度は…ですね。
なんか無性に牛丼食べたくなりました。

としくん | 2025年7月14日 05:43

皆さんコレ食べられてますね
ノースさん点数上げすぎって😂
やはりこの手の一杯は引きが強くないと厳しいかと
としさんが言うようにネタとして…w

右京 | 2025年7月14日 07:44

こんにちは!

私、だいたい週2で吉野家に行くんですが、筋トレの帰りに。
食べるのは唐揚げ定食一択なので、このまぜそばを気にはなっていたんですが
やはり唐揚げ定食にします。
吉野家さんは、定食のご飯がおかわり自由なのでついつい行ってしまいます。

hiroto | 2025年7月14日 11:23

続いてどうも~!

お付き合いある方々のレポでも大体同じ点数ですね。
でも、ラーメン一杯1000円時代、このお値段でランチ食べられるのは良いかと思います。
自分も、そのうちに。

バスの運転手 | 2025年7月14日 17:38

どもです!
見た目の雑さは僕も感じました
味わいもそこまで引きはなかったですね…
インフルエンサーを起用して結構アピールしたので
こうしてフリークも訪問して食べてますが再食はなかなか…

さぴお | 2025年7月14日 19:13

他の皆さんのポストに比べると、
盛り付けの乱雑さが一層伝わります。
生憎でしたね。

話の種になりますが、そこまでな感じですね。

前島侍のテコ入れがないかなぁ…

おゆ | 2025年7月14日 20:01

やはり店舗ごとでかなり見た目は違ってしまうようですね😅さあ自宅近くの吉野家の見た目はどうか楽しみです✨

川崎のタッツー | 2025年7月17日 21:12