7月13日(日)､午前9時15分頃に初訪問で先客24人😱😱😱後から続々とさすが大輝家系列店😚｡
　こちらは東京や神奈川で横浜家系ラーメンの一大勢力｢大輝家｣さん初のつけ麺専門店との事｡
　因みに直近では｢大輝家直系横浜家系ラーメン 大元家｣さんに24年5月19日に伺っています｡
　こちらは満席時は先に食券を購入してから並ぶシステム｡
　並んでいる間にお茶の提供ありがとうございます😭｡
　午前10時20分､並んでから約1時間5分ほどで先に食券を購入するよう店員さんに案内されたので今回は甘辛つけ麺(並)1050円を入口手前右側の万札.新札対応券売機にて発券してまた列に(食券購入時､次回つけ麺一杯無料券と特製シール引換券を頂きました)｡
　午前11時､並んでから1時間と45分ほどで挨拶の後定時にオープン｡
　午前11時59分､つけ麺なので茹で時間が掛かるのか並んでから約2時間と44分ほどで店員さんに呼ばれてやっと店内に😣｡
　店内はベージュ系の壁紙で落ち着いた､今日現在厨房向きカウンター4席と壁向きカウンター6席､4人掛けテーブル席が1卓ありお水は入って左側の冷水機にてセルフですが今日は出して頂きました(入って右側にお手洗いあり)｡
　今日は応援の方含め男女店員さんの7人体制みたいです｡
　卓上には割り箸､楊枝､紙ナプキンが備えてあり(割りスープポット､ボックスティッシュは冷水機前､紙エプロンは冷水機上)調味料はWペッパー､ピンク岩塩､にんにく酢､一味唐辛子､柚子七味､梅肉荒び引き､特製辛味があります(セルフの無料味玉と極み玉ねぎは冷水機前)
　食券提出時､お店のXフォロー画面を見せてフォロワー限定の酢橘をお願いしました｡
　午後12時4分､着席してから約5分ほどで黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､
　豚骨､鶏ガラ､魚介それぞれの持つ素材の良さを生かしつつ旨味をじっくり抽出したとある､海苔の上に辛味と魚粉が乗ったマタオマ系ではありますがしっかり作り込まれた濃厚な甘辛い豚骨魚介のつけ汁に北海道産の超強力小麦｢ゆめちから｣に中力粉全物粉を独自配合ブレンド麺の加水率を限界まで高めたとあるもちもちした高加水の自家製太ストレート麺が旨し😆😆😆
　具はつけ汁内に賽の目切りチャーシューと刻み玉ネギ､板海苔1枚に辛味と魚粉が､麺の上には酢橘とカットレモン､セルフサービスの味玉2個があります｡
　つけ汁にどっぷり麺を浸けて食べ進み途中酢橘を麺に絞ってさっぱり味変最後ポットからのスープ割りを頂き今日も美味しく完食.完飲｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡