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93点
ラーメン　ワカメ抜き[ラーメン/醤油]
ラーメンショップ〇化 横浜店（神奈川県横浜市西区）はせがわへいぞう

「ラーメン　ワカメ抜き」@ラーメンショップ〇化 横浜店の写真待望の駅近ラーショの新店で楽しみで昨日伺いました
西横浜南口を出ると看板が直ぐにみえます　3〜4分で着くかと思います
15時過ぎに伺いましたがほぼ席は埋まっておりました

表題を注文すると　お好みを聞かれます

脂多めあとは普通でお願いしました
5分程で　着丼
スープがしっかり目の乳化をしており　小口切りのネギがたくさん入っており相性抜群　
旨いスープです
浅草開化楼の箱が隅に積んであり　中太で腰のある旨いモチモチ麺と背脂が絡み　旨いです
一つ残念だったのは麺がダマになってる箇所が複数ありました
ただそれは偶々でしょう
それを差し引いても旨い店です
次は背脂増しの食券でギトギトにしたいなぁ

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