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今日は取手市にある「中華そば はざま」さんを紹介する。閉店直前に到着したが、中待ちが発生していた。相当の人気店だ。食券を購入し中待ち５名の列に接続。15分程でカウンター席に着席できた。ビジュアルはロースチャーシュー２枚、鶏チャーシュー２枚、穂先メンマ、ネギ、カイワレ、柚子が綺麗に配置された醤油ラーメンだ。麺は細麺と手揉み麺を選択できるので、手揉みを選択した。まずはスープを一口。キリッとした醤油の味が口に広がり、大変美味しい。麺はモチモチの縮れ麺で歯応えも良く非常に好みの麺だ。スープとの相性も抜群。具材のロースチャーシューは肉の味と歯応えを楽しむことができ、鶏チャーシューは臭みもなくやわらかい。まったく食感の異なるチャーシューになっている。チャーシューへの味付けも控え目で、スープの味を邪魔しない。このラーメンは麺の旨味を感じる一杯でした。ご馳走様。
Mars
McMilan
犯人はヤス
hokyo
maasai_13
ビジュアルはロースチャーシュー２枚、鶏チャーシュー２枚、穂先メンマ、ネギ、カイワレ、柚子が綺麗に配置された醤油ラーメンだ。麺は細麺と手揉み麺を選択できるので、手揉みを選択した。まずはスープを一口。キリッとした醤油の味が口に広がり、大変美味しい。麺はモチモチの縮れ麺で歯応えも良く非常に好みの麺だ。スープとの相性も抜群。具材のロースチャーシューは肉の味と歯応えを楽しむことができ、鶏チャーシューは臭みもなくやわらかい。まったく食感の異なるチャーシューになっている。チャーシューへの味付けも控え目で、スープの味を邪魔しない。
このラーメンは麺の旨味を感じる一杯でした。ご馳走様。