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新しく中国の麺料理のお店が出来てたみたいなので行ってみた。色々種類があるみたいだがまずは店名にもなっている涼皮というものを頼んでみた。どうやらぶっとい麺を使った冷やし中華みたいなものらしい。そのぶっとい麺だが既に茹でてあったらしくタレと具を乗せてすぐに提供された。初めて食べる麺だがモチモチしていて面白い食感で食い応えがある。そしてしっかり冷やされたタレはピリ辛で酸味もあるので暑い夏にはピッタリな感じ。少し独特な中華っぽい香辛料も感じるのが本場っぽい。具はきゅうりと揚げみたいなものが乗っていた。初めて食べる料理だったが麺が特徴的でこれ結構好きかも。
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マムート
色々種類があるみたいだがまずは店名にもなっている涼皮というものを頼んでみた。
どうやらぶっとい麺を使った冷やし中華みたいなものらしい。
そのぶっとい麺だが既に茹でてあったらしくタレと具を乗せてすぐに提供された。
初めて食べる麺だがモチモチしていて面白い食感で食い応えがある。
そしてしっかり冷やされたタレはピリ辛で酸味もあるので暑い夏にはピッタリな感じ。
少し独特な中華っぽい香辛料も感じるのが本場っぽい。
具はきゅうりと揚げみたいなものが乗っていた。
初めて食べる料理だったが麺が特徴的でこれ結構好きかも。