2025/7/1

🏄‍♂️海上がり、土浦にあるラーショ系のお店を目指してみたところ…　シャッター閉まっとるやん💦
よくよく調べたら、火曜定休日でした(苦笑)
気を取り直して近くのこちらへ軌道修正
車で少し走り6号線へ合流すると右手にお店を発見
昨年の7月にオープンしたこちらのお店、東京都足立区の名店『田中商店』の中華そば専門店『田中そば店』が茨城初進出店
駐車場は隣接する快活CLUB前のスペースも共用らしいので広々70台
お店は元コンビニだったらしく大箱の建物。店内は広々した空間でテーブル席が多く 家族連れやカップル、グループで食事されてる姿が目立ちます
入口右手に券売機が設置されているので、先ずは食券を購入
いつもなら看板メニューの「中華そば」を素直に選択するのだが、当初ラーショ狙いだったので口の中はギブミーネギ状態。なのて今回は「ねぎそば」を頂いてみることにした
空いてるカウンター席に座ると『こってり えらべます』のPOP書きがあるのを発見！
食券回収時 ②背脂（王道のコッテリ）でと、スタッフの方にお願いしました
待つこと数分で着丼♪
たっぷりのネギが乗っておりテンション上がります😋
スープは豚骨を濁らせずに炊き上げた塩清湯ベース。スープ表面にキメ細かな背脂がびっしり浮いており、見た目はギトギトだが 飲んでみるとスッキリした味わい。塩ダレは白醤油を配合しており柔らかな優しい旨みが広がります
麺上にたっぷり盛られた白髪ネギは、特製ダレで和えててシャキシャキ。BP、胡麻油の香ばしさがスープに馴染み出すと、背脂の甘みにネギの辛味が重なりコクと旨みが一段ギアアップ⤴️ うん、この味大好き❤️
柔らかなチャーシューは、程よい脂身の入ったバラ肉が3枚、ガングロのメンマはコリ柔で味がしっかり入ってます
麺はトリオ製麺の平打ち中細麺。少し固めのボイルアップだがライトな歯応え、ツルモチ食感で小麦の風味をしっかり感じられる美味しい麺でした。今回ラーメン本のクーポンで麺大盛のサービスをして頂いたので麺量たっぷり
イイ感じに食べ応えありました
後半は卓上に置かれた香唐（特製唐辛子）を少しだけスープにちょい足し。すると程よい辛さと香ばしさがクロスオーバー！一気に汗が吹き出してきます💦
チェーン展開してるお店なので、正直期待して無かったのですが イイ意味で裏切られました☺️ 予想以上に美味しかったです👌
🙏ごちそうさまでした