訪問日：６月24日（火）

この日は家族それぞれ夕食ということになっていたので、遅くまで仕事をしてから未訪問店を探しました。国道１号線沿いに未訪問店のマークを見つけたのでタップしてみると銀家でした。

「国道１号下りの銀家かぁ」と思って近くまで来ましたが、上り車線に銀家がありました。あれ？かつて「札幌味噌ラーメンアウラ」があった場所じゃないですか？

すると下り車線にも「銀家」が現れました。駐車場に入ってRDBで確認します。なんと戸塚区東俣野町に銀家が2軒ありました。ちなみに下り線側は一度行ったことがありました。そこで方向転換して上り線の銀家に行ってみました。

到着すると駐車場は見覚えがありました。「札幌味噌ラーメンアウラ」が名前を変えてリニューアルオープンしたようです。

21時34分に入店、タブレットでオーダーしました。麺の固さが選べるのは家系なら普通のことですが、麺そのものを「ふとめ◦細麺」から選べました。家系ラーメンの細麺って初めて見たかもしれません。

39分に着丼しました。トッピングは、海苔3枚、チャーシュー、味玉、ほうれん草、刻みネギでした。

スープは、クリーミーな豚骨醤油でよく乳化していました。カエシはそんなに強くなかったです。

麺は家系ラーメンを頼むと普通に出てくる太め短めのストレートでした。茹で加減は硬めで自分好みでした。細麺を頼むとどんな麺が出てくるんでしょうか？

チャーシューは巻きバラが１枚で、ホロホロの仕上げで味染みも良かったです。

食べている途中で気がつきました。VIPラーメンをオーダーしているときに無料トッピングを選べたので、「味玉」を選びましたが、メニューには「VIPラーメン味玉増し1,150円」も記載されています。味玉無料トッピングを知らずに「味玉増し」を頼んでしまったら残念ですね。

退店時に尋ねてみると、このお店は５月29日にリニューアルオープンしたそうです（やっぱり）。オープン記念で１ヶ月味玉トッピング無料だそうです。

ラッキーでしたが、無料トッピングに味玉があることを案内するとか、味玉増しは１ヶ月オーダーできないようにするとかしなくて良かったのかな？とも思いました。