日曜日の夏日に12時頃初訪問。先客５後客０。

店内は小上り６人掛け座敷×２、４人掛けテーブル×１、２人掛けテーブル×２、１人掛けテーブル×１。参道から少し離れた昔ながらの中華屋さんといった印象です。
店員さんは大陸系の店主さんと女性の２人体制で、日本語は通じるようです。
店名を冠した餃子も気になりましたが、本日の定食に『ラーメン半チャーハン980円』がホワイトボードに書かれていたので口頭注文しておよそ１５分で配膳。前客の配膳がこれからだったにしては早いか！？）

醬油ラーメンは具材に叉焼・メンマ・わかめ・刻み葱が添えられていて油少なめの醬油スープの中に中細麺が見えます😋

スープはサラリとした昔ながらの醬油ダレで出汁の旨味は弱めです。
中細ストレート麺は、プリっとした食感で町中華でよく使われるタイプのもの。

セットの半チャーハンはよく炒められていてパラパラで美味し！👍👍👍
色合いも良く塩味と旨味も丁度良く、旨味調味料の味が濃いかも知れません。
チャーハンとラーメンスープの相性はとても😊あっていて美味しかった～～😋

本日は、西新井大師の裏にある中華料理店で、半チャーハンがついたオーソドックスなセットメニューが食べられました。店内もゆったりとした空間で食事が出来て最初表向きは入りづらいかも知れませんが入ってしまったらそんな緊張感は無くなりました！

日替わりメニューは店内のホワイトボードに有。
店名の餃子も気になるし・店名の入ったラーメンも気になるし・・また再訪しようと思います。

ご馳走様でした。