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日曜の11:20に訪問。外での開店待ち1名。後続3名。駅から徒歩20分という立地なので、バスや車、シェアサイクルの利用がオススメです。私は行きが徒歩で炎天下ということもあってしんどかったので、帰りはバスを利用しました。訪問ハードルがかなり高いお店です。しお全部乗せ大盛(手揉み麺)スープは、鶏ベースに20種類以上の食材を使用したスープは、出汁の旨味に厚さをしっかりと感じます。麺は、手打ちの多加水麺で、モチモチとした食感。当初は手揉み麺のみでしたが、細麺も選べるようになったみたいです。トッピングは、2種類のチャーシュー、味玉、ネギ、メンマ。チャーシューはバラの吊るし焼きと鶏の低温調理。味玉は、塩ダレであることが特徴。塩ラーメンへのこだわりを感じる一杯です。
タミヤモトオ
Rio_ramen
たか
yzim
A.U
しゃとる
駅から徒歩20分という立地なので、バスや車、シェアサイクルの利用がオススメです。私は行きが徒歩で炎天下ということもあってしんどかったので、帰りはバスを利用しました。訪問ハードルがかなり高いお店です。
しお全部乗せ大盛(手揉み麺)
スープは、鶏ベースに20種類以上の食材を使用したスープは、出汁の旨味に厚さをしっかりと感じます。
麺は、手打ちの多加水麺で、モチモチとした食感。当初は手揉み麺のみでしたが、細麺も選べるようになったみたいです。
トッピングは、2種類のチャーシュー、味玉、ネギ、メンマ。チャーシューはバラの吊るし焼きと鶏の低温調理。味玉は、塩ダレであることが特徴。
塩ラーメンへのこだわりを感じる一杯です。