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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ中央本線東中野駅の南、都道４３３号線沿い「フォレスト東中野」の１階にある。・店の外観：赤色地に白色文字の看板、メニューの立て看板・張り紙。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブルで約４０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外になし。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：麻婆麺（８００円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：麻婆豆腐（豆腐、挽肉など。）、ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、くすんだ黄色、軽い縮れ、ムチムチシコシコした食感で歯切れが悪い。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い黒色みがかった赤色。食ってみると醤油ラーメンがベースの麻婆豆腐味。出汁はよくわからなかった。甘味があり私の好みではなかった。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：ＪＲ中央本線東中野駅の南、都道４３３号線沿い「フォレスト東中野」の１階にある。
・店の外観：赤色地に白色文字の看板、メニューの立て看板・張り紙。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブルで約４０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外になし。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：麻婆麺（８００円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：麻婆豆腐（豆腐、挽肉など。）、ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、くすんだ黄色、軽い縮れ、ムチムチシコシコした食感で歯切れが悪い。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い黒色みがかった赤色。食ってみると醤油ラーメンがベースの麻婆豆腐味。出汁はよくわからなかった。甘味があり私の好みではなかった。
・その他 ：
堪能した。