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（試作）ざるらーめん at 麺屋 電龍思ってた麺とは違う麺が打ち上がってしまったのでこの麺を無駄にしないようにどうすればエエか考えたのがこちらになったとのこと❢電さん色々考えてますね❢優しい麺です😁中太ストレート麺はやや加水高めのエッジの効いた優しい仕上がりです😁そのまま頂くとしっとりとした舌触りにコシの残る歯応えが楽しめるほのかに甘みを感じます❢❢別皿で香辛料2種盛❢山葵と生姜😋😋麺にダイレクトに付けて啜るのもエエし生姜はつけ汁へ全部ダイブで楽しみます❢❢今日はカケで頂きました❢本番はしっかりと調理した低温調理のチャーシューがつく予定❢割りスープは鶏の出汁を出して頂けました❢熱々の魚介出汁をつけ汁に全て投入しそのままゴクゴク頂きました❢告知を楽しみにしてます❢ご馳走様でしたm(_ _)m
くみちょう
くみちょう
at 麺屋 電龍
思ってた麺とは違う麺が打ち上がってしまったのでこの麺を無駄にしないようにどうすればエエか考えたのがこちらになったとのこと❢電さん色々考えてますね❢
優しい麺です😁
中太ストレート麺はやや加水高めのエッジの効いた優しい仕上がりです😁そのまま頂くとしっとりとした舌触りにコシの残る歯応えが楽しめるほのかに甘みを感じます❢❢
別皿で香辛料2種盛❢
山葵と生姜😋😋麺にダイレクトに付けて啜るのもエエし生姜はつけ汁へ全部ダイブで楽しみます❢❢
今日はカケで頂きました❢
本番はしっかりと調理した低温調理のチャーシューがつく予定❢
割りスープは鶏の出汁を出して頂けました❢熱々の魚介出汁をつけ汁に全て投入しそのままゴクゴク頂きました❢
告知を楽しみにしてます❢
ご馳走様でしたm(_ _)m