てゆかなかなか来れなかった丸長インスパとゆお店にやっとの初訪♪ 週末平日の13時過ぎ店着で外待ち5人で店内待ちゎ6人...まぁある程度予想ゎしてたが、並び始めて食べ終わり、退店するまで約1時間ゎ先週食べた『迂直』とほぼ同じ感じか...(^_^

てか漏れ的に甘3辛4酸3のバランスと思える丸長インスパのツケ汁と冷水でしっかり〆られたモチ食感の太麺ゎﾏﾁﾞ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 麺量ゎこの大盛で茹で前300㌘とのコトだが少し少なく感じたカナ！？...(^_^;

んでトッピの短冊切りヲ肉ゎ結構な固め、コリコリ食感のメンマゎ小鉢にギュウギュウに押し込まれてるしィ...(笑) 取り敢えず熱が通って柔らかくなったヲ肉＆メンマを天地返しをしながら麺と一緒に食べ進む...

そして〆のスープ割ゎ甘辛酸が影を潜めた素スープっぽい味わいでサッパリと♪

何気に先週食べた『迂直』ゎ20人超の大行列店だったが、やや機械的な案内＆ラーメンの提供で回転ゎメチャ早かった...コチラゎ逆に丁寧な接客応対のせぃで余り回転が良く無くてほぼ同じ時間が掛かったなぁ...何気に味ゎ全く違うし昆布水つけめんも丸長系も大好物の漏れだが、個人的にゎコチラがやや上に感じるカナと...(^_^;