黄門チャマ
サラリーメン金太郎
スロレプ
ソバ⚡︎ヴィシャス
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コメント
こんにちは
ブラペやラー油が良く合うやつですね
やさいからよ甘味出てる優しいスープ
野菜も入り身体に良さそうです
キング | 2025年10月12日 09:39＞どうかしたのかと思ったら
この後の答えがあるのかと、ちょっと待ちましたが、少し後にありましたね
二代めがいるなら安心ですかね
＞麺は盛昭軒さんの自家製麺で
「盛昭軒さんからの仕入れで」くらいの表現の方がいいのかも
盛昭軒さんと同経営で自家製麺なのかとの誤解も生みますから
RAMENOID | 2025年10月12日 10:51こんにちは。
下館ラーメンのタンメン版って感じでしょうか？。
筑西市内のお店はそろそろコンプされたのでは？。
glucose | 2025年10月12日 11:40キングさん>やっぱり優しいスープはブラペや辣油でアクセントを加えた方が良いですね。
スープも罪悪感なく野菜も摂取出来て良いです。
黄門チャマ | 2025年10月12日 17:03RAMENOIDさん>早速「麺は仕入れ」と訂正させて頂きました。
何かと文面が下手くそなので助かります。
2代目がいましたから永盛食堂さんは大丈夫そうです。
黄門チャマ | 2025年10月12日 17:05glucoseさん>下館ラーメンってタンメンの提供するお店は多いですよ。
筑西市のお店はコンプは難しいです。
下館ラーメン学会の所属はRAMENOIDさんに続いてコンプはしました。
黄門チャマ | 2025年10月12日 17:07お疲れっす
愛する70点代ですな😌
ここは今後どうなっていくのか心配です🖐️
シノさん | 2025年10月15日 03:15シノさん>永盛食堂さんはこの代でおそらく終わってしまうのかなと思っちゃうよね。
頑張って欲しいよね。
黄門チャマ | 2025年10月15日 09:05おはようございます。
下館ラーメンのお店でしたっけ？
家族経営なお店なんですね。
タンメン好きなんですが最近食べてないんで食べたくなってきました。
バスの運転手 | 2025年10月16日 08:30バスの運転手さん>下館ラーメンの老舗は家族経営が多いと思います。
今日なんかはタンメン日和ですよね。
黄門チャマ | 2025年10月16日 11:41
筑西市（旧下館市）で用件を終えてお昼を食べようと立ち寄ったお店は昭和２０年創業の「永盛食堂」さんです
調べると約2年と11ヶ月ぶりの訪問でした
13時24分、店舗隣の赤土の駐車場に到着し歩いて数十秒でお見せ前に行き引き戸を開けると4卓有るテーブルの1卓で男性店員と女性店員が自民党の総裁選挙を見ていました
お二人は慌てて立ち厨房へ
男性がグラスに余り冷たくないお水を注いで持って来てくれた時に表題（750円）をお願いしました
テーブルにはピッチャーが置いて有り卓上アイテムは、ブラックペッパー、辣油、醤油、お酢が置いて有ります
永盛食堂さんは家族経営なのですよね
周りを見渡すと以前は先代も厨房に入っていたのに今回はいません
どうかしたのかと思ったら
11時32分、男性が運んで来てくれてトレーごと着丼です
具材は！モヤシ、玉ネギ、キャベツ、キクラゲ、人参、ニラ、ナルト豚の細切れ
スープからレンゲで掬って飲んで見ると熱々です
下館ラーメンの老舗の出汁と言ったら鶏ガラと野菜が主体だと思われ優しい甘味を感じつつ旨味は弱く塩分濃度も弱いです
体には優しく罪悪感なく飲めちゃいます
ブラックペッパー多めに辣油一回し投下して食べると引き締まって良い感じです
麺は盛昭軒さんの仕入れで加水抑えめの中細縮れです
茹で時間は少し長めでしょうか
しなやかで啜り心地はツルリとして噛めば柔らかめです
野菜は出汁と一緒に茹でたのでしょうね
しんなりとしています
食べているとお店の引き戸を開け先代が入って来ましたがずいぶん弱々しくなっていました
熱々ですからゆっくり味わい完飲完食です
これからも頑張って下さい
ごちそうさまでした