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銀座に用事ついでに朧月さんに訪問です。移転前のお店にだいぶ前に行った気がします。ﾒﾆｭｰに悩みましたが、限定の塩つけ麺(300g)(1200円)を注文です。ｱｻﾘ、ﾎﾀﾃ、ｲｶなどの貝系のﾀﾞｼの効いたさらっとしたｽｰﾌﾟです。豚青湯系の下地と刻みﾀﾏﾈｷﾞの旨味もあり、旨いです。麺側にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされてたｱｻﾘ、ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃ、ｲｶなどをｽｰﾌﾟに沈めながら食べすすめます。ﾁｬｰｼｭｰはｺﾛﾁｬｰﾀｲﾌﾟのものが数個入っており、若干臭みがありましたが、豚の旨味があり、美味しいですね。麺は艶のある中太ｽﾄﾚｰﾄで、喉越しは良いですが、 ややｺｼが弱く、小麦感も弱い気がしました。後半、すだちや練り梅でさっぱりさせながら食べると味が締まった感じで良かったです。ﾗｽﾄは黒七味でｱｸｾﾝﾄを加えながらｽｰﾌﾟ割も楽しんで完食です。場所がら1200円はちょい高めですが、美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
さはちーにもも
ヤマタカ
ﾌﾟﾘﾃｨ
スプーナー®
レインマン
ﾒﾆｭｰに悩みましたが、限定の塩つけ麺(300g)(1200円)を注文です。
ｱｻﾘ、ﾎﾀﾃ、ｲｶなどの貝系のﾀﾞｼの効いたさらっとしたｽｰﾌﾟです。豚青湯系の下地と刻みﾀﾏﾈｷﾞの旨味もあり、旨いです。
麺側にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされてたｱｻﾘ、ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃ、ｲｶなどをｽｰﾌﾟに沈めながら食べすすめます。
ﾁｬｰｼｭｰはｺﾛﾁｬｰﾀｲﾌﾟのものが数個入っており、若干臭みがありましたが、豚の旨味があり、美味しいですね。
麺は艶のある中太ｽﾄﾚｰﾄで、喉越しは良いですが、 ややｺｼが弱く、小麦感も弱い気がしました。
後半、すだちや練り梅でさっぱりさせながら食べると味が締まった感じで良かったです。
ﾗｽﾄは黒七味でｱｸｾﾝﾄを加えながらｽｰﾌﾟ割も楽しんで完食です。
場所がら1200円はちょい高めですが、美味しかったです。