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「油そば」@油そば 油山の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR中央本線東中野駅の北西、「東中野ギンザ通り」沿いにある。
・店の外観:喫茶店のような外観、赤色地に白色文字の看板、メニューの立て看板、うんちくの垂れ幕。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約20席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外に10人ほど。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :油そば(720円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、メンマ、刻みノリ、糸トウガラシ、天かす、ネギ。
・麺   :細、断面は角が落ちた長方形、黄色、縮れ捻れ、モチモチムチムチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い黒色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースはよくわからなかった。よく混ぜて喰うとオーソドックスな油そばの味。ラー油と酢を入れてパンチとキレをつけるとイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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