なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
84点
和牛チャーシュー麺+チャーシュー&味玉西京漬[ラーメン/醤油]
MENSHO（東京都文京区）うっかり新兵衛

「和牛チャーシュー麺+チャーシュー&味玉西京漬」@MENSHOの写真スープを一口
鶏や煮干し、浅蜊からの出汁とありますが、それだけではない和牛から染み出たコクと旨味が口に広がり、トリュフが締めに香ります
麺は、トレートの細麺でつるつるで、のど越しが良い、小麦の香る麺です
和牛チャーシューは口の中でとろけて、旨味と甘味でいっぱいになります
豚のチャーシューも燻香が香る味わい深く、肉の旨味をしっかり感じられます
味玉の西京漬は、旨味と甘味のバランスがよく、黄身にもしっかり染みています
メンマにも味だけではなく、余韻の中に爽やかな香りを感じます
麺、スープは勿論、全ての具材に極上の工夫が施されているのが伝わる一杯です
勿論、完食完飲です
最後まで美味しく頂きました
ごちそうさまでした

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。