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「のり玉ラーメン+小ライス」@神田ラーメン わいず 神田本店の写真暑い時期に不思議と無性に食いたくなってしまう、わいずさん。12時前に到着するも、いつも通りの10人前後の並びあり。常時この状況が夕方まで続いてしまうから、まさにモンスターと言うべきか。

コールは定番化した、カタメコイメアブラヌキ。

麺は自家製で縮れの強い中太でスープの絡みが良好、一体化は言い過ぎだけどそれに近い。

スープは濃口のカエシがギンギンに効いていて、しょっぱウマですな。真夏の暑さにはうってつけ。ちょっとダシがいつもよりは弱めで残念ですが。

チャーシューメンがオススメにしたいぐらい美味しいチャーシューは2枚入っていて、しっかりと噛めるタイプで燻製具合がちょうどよくウマい。最初の一枚はそのまま、次はライスに巻いていただいた。

結局、完飲してしまった。都内で屈指の実力は変わらずに堪能させていただきました。大変ごちそうさまでした‼️

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