三鷹駅から徒歩5分程度のこちラ。
昼は「鶏こく中華 すず喜」として営業、2023年12月からはモーニング営業で「肉めん肉めし すず気」を開始。現在朝昼夜で三毛作営業をしている。
平日19時ごろ着。20番目に接続。50分ほどで着席。
【スープ】
動物系の出汁に甘くてしょっぱさのある濃い醤油を合わせたパンチ強めなスープ。スープ単体はスッキリめだがトッピングの豚肉や脂、ニンニク、生姜がが食べ進めるにつれて溶け出してくるとパワー型へと豹変していく。
【麺】
オーションを使用した極太のワシワシ食感の麺。麺量は240gとデフォルトでも多めの設計。パンチ強めなスープに勝るとも劣らない圧倒的な存在感。この食感やはり好きです。
【トッピング】
豚肉、玉ねぎ、ニラ、アブラ、ニンニク、ショウガ。
豚肉と玉ねぎとニラは濃いタレで炒められており、この炒め物だけでも無限にご飯が進むくらいの旨さ。豚肉のバラはブロック状にカットされており食べ応えも十分。提供前の無料トッピング3種(ニンニク、生姜、アブラ)はどれもオーダー必須でしょう。
竹岡式ラーメン、アリランラーメン、二郎系のエッセンスを掛け合わせた名の通り食べるだけでスタミナが満点になる一杯。疲れた時や体が冷え切っている時にカンフル剤として食べるのがいいでしょう。ご馳走様でした。