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87点
濃厚煮干そば中盛[ラーメン/煮干し]
煮干中華そば専門 煮干丸（埼玉県さいたま市大宮区）syake

「濃厚煮干そば中盛」@煮干中華そば専門 煮干丸の写真東京からの帰りに大宮によってランチのラーメンにしました。
色々ラーメンがあるなかで評価が高かったので来てみました。

階段の2階入口に券売機がありその上に並ぶようで3人待ちでした。回転が速くてすぐに席に着けました。
ラーメンの提供も早いですね。それとそのはず麺は硬めです。スープもアツアツなので初めは噛み切れず少し苦戦しました。チャーシューはトロトロですが煮干しでこのチャーシューは珍しいですね。大体が薄いローストですが。
スープは濃厚な名の下濃いめの煮干しです。アツアツで少し油が見た目では分からないですが少し多いのかと思いました。

美味しくいただき値段変わらず大盛りまでというところもすごいです。
ごちそうさまでした～！

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