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6月14日に訪問。京都背脂醤油ラーメンの並を頂きました。価格は814円です。スープは背脂のコクとエッジの効いたキレのある醤油のコンビネーションが絶妙です。塩味と唐辛子の辛さで後味もパンチが効いています。麺は角のあるストレートの細麺です。加水率が低く、甘みのある小麦の味がダイレクト感じられます。具材はチャーシュー、メンマ、ネギの3種。チャーシューは旨味が少々弱いですが、身が引き締まっていてさっぱりと頂ける点は評価できます。ねぎは細めに切られていて、シャキシャキ感が抜群です。普段はねぎ盛り放題のサービスがあるらしく、期待していたのですが、残念ながらこの日訪問した際には「本日分終了」の張り紙がされていました。この系統のラーメンはガッツリねぎ盛りで頂きたかったのでデフォルトの量では物足りず、気分的に消化不良感は否めませんでしたが、基本的なスープや麺の味には満足でした。
S
ＭＯ３
ニンニクマン
京都背脂醤油ラーメンの並を頂きました。価格は814円です。
スープは背脂のコクとエッジの効いたキレのある醤油のコンビネーションが絶妙です。塩味と唐辛子の辛さで後味もパンチが効いています。
麺は角のあるストレートの細麺です。加水率が低く、甘みのある小麦の味がダイレクト感じられます。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギの3種。
チャーシューは旨味が少々弱いですが、身が引き締まっていてさっぱりと頂ける点は評価できます。
ねぎは細めに切られていて、シャキシャキ感が抜群です。普段はねぎ盛り放題のサービスがあるらしく、期待していたのですが、残念ながらこの日訪問した際には「本日分終了」の張り紙がされていました。
この系統のラーメンはガッツリねぎ盛りで頂きたかったのでデフォルトの量では物足りず、気分的に消化不良感は否めませんでしたが、基本的なスープや麺の味には満足でした。