@.オーダー
・小冷やし中華(麺250g)
・生玉子
・コール…
　ニンニク、アブラ、ガリマヨ、
　今日のアレ＝「ケイジャンスパイス」
@並び…平日 11:40 🈵 中待ち11人に接続
@注文方法…食券制
@待ち時間…着席まで10分
🆒涼感度…麺 🧊🧊　トピ🧊🧊🧊 丼器 🧊🧊


駅チカにあるイメージの豚山さん　ここはロードサイドの駐車場完備の店舗！
🈵の駐車場空き待ちを経て店内の中待ちへ接続したが回転は超早！　冷やしなもんで座ってからの待ちは長かったが仕方ないね

ヤサイはキャベツとニンジン、アーリーレッドの千切りとその下にモヤシ　冷たくてシャキシャキ　アブラとガリマヨがヤサイに合う！
冷たく締められていて弾力が強くゴワワシな麺とカリッカリのフライドオニオンの食感が実に楽しい　

ガリマヨがいい仕事してるんだけど少なすぎるね。。　もっと欲しい…　ガリマヨマシマシとかできるのかな？

豚はデフォで2塊入り　濃い味が入っていてホロホロに解ける　脂も甘くて旨い！　もう一つの塊は筋っぽく硬くて残念

ケイジャンスパイスは味変が強いので混ぜないでスポット食いを敢行　ピリ辛程度だが強いアクセントになって旨い！　

最終コーナーからは卓上の酢を投入して味変　これが大正解！　清涼感グレードアップ⤴️

ベースのマヨソースが全体をまとめて後味もさっぱり　この清涼感が冷やし中華の醍醐味だねー

旨かった❗️

東京や神奈川では駅チカでよく見かける豚山さん
埼玉には先日大宮店がオープンしてやっと2店舗目　あ、西川口にある百人力さんは豚山系譜かな…　今後は埼玉でも増殖してくれる事を期待！

ご馳走様