17時15分お店到着。
先客2名。あまり馴染みのない南橋本にある中華料理店。
入ると店内は広くてキレイ。
メニューも豊富で家族でのランチも良さそう。
テーブル席に案内され、すぐにお冷やが配膳されました。
おすすめメニューの麺類はタンタンメンと五目うまにそばだったのですが、なんとなく気になった肉そばを注文。850円でした。
相模原で肉そばといえば、閉店してしまった中央病院の裏にあった金龍の肉そば。あまり経験値がなく、そこで食べたぶりかも。
麺類の他のメニューとしては、ラーメン600円、タンメン750円、もやしそば750円、鳥そば850円などがあります。さらに、焼きそば系のメニューも充実している。
ご飯ものでは、チャーハン750円、五目チャーハン900円、中華丼850円、チキンライス850円などがありました。注文から8分ほどでラーメン登場。
まずはあんをよけて、もとのスープを一口。あっさりとした醤油スープ。この時点で炒めたあんがほんのりスープに溶けていて、あんの野菜の風味も感じます。ベースのスープはあっさり、さっぱり。そこに野菜と豚肉をとろみをつけて炒めたものがのっています。あんかけというより、とろみのついた野菜炒めという感じでトロトロの部分より固形の野菜やお肉の方が多い。具材は、豚肉、しいたけ、ニラ、キャベツ、たけのこ。肉そばなので当たり前かもしれませんが、豚肉がたっぷり。そして、次にしいたけが多く、しいたけの旨みも効いています。
続いて麺。麺は中華料理屋によくある縮れた細麺。しかし、茹で具合バッチリでほんのり固めに茹でられていて、喉越しがとてもいい。トロミのあるスープにも負けていない。熱々だけど、店内クーラーが効いているので汗をかかずに食べ進めることができます。
麺量は少なめ。140g程度でしょうか。具材はたっぷりですが、全体の量としてはそれほど多くない。大盛りにしたり、半チャーハンと合わせるのがいいかも。
スープまで飲み干しても満腹！という感じではなく、余裕がある。おいしかった！
餃子や一品料理もぜひ試してみたい。近所では、龍門飯店に続き、いい町中華発見！という感じ。