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リニューアル後初めての来訪。13時半ごろだが、比較的空いていた。麺は本店高野と全く同じ。ただ、昆布水に大根おろしが乗るようになっていた。麺な味わいはそこまで変わらないが、昆布水で割る時の風味はかなり変わる。個人的にはない方が好きだが、さっぱりしたいときはおすすめ。スープは以前よりかなり進化した印象。塩独特の扱いづらさをしっかりと扱い、味も濃すぎず薄すぎずの完璧なバランス。これを並ばずに食べられるのは素晴らしい。具は安定の鶏チャーシューに豚チャーシュー、卵。これは言うことない。もちろん最高。本店に味が追いついてきた。塩の方が好きなのであればぜひ一度来るべき店になった。
cheese
hiroto
yzim
40Clockers
タミヤモトオ
ぴろリポ
13時半ごろだが、比較的空いていた。
麺は本店高野と全く同じ。ただ、昆布水に大根おろしが乗るようになっていた。麺な味わいはそこまで変わらないが、昆布水で割る時の風味はかなり変わる。個人的にはない方が好きだが、さっぱりしたいときはおすすめ。
スープは以前よりかなり進化した印象。塩独特の扱いづらさをしっかりと扱い、味も濃すぎず薄すぎずの完璧なバランス。これを並ばずに食べられるのは素晴らしい。
具は安定の鶏チャーシューに豚チャーシュー、卵。これは言うことない。もちろん最高。
本店に味が追いついてきた。塩の方が好きなのであればぜひ一度来るべき店になった。