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平日の10︰55店着、4台の駐車枠に止めて開店待ちに接続。定刻通りにオープンし、カウンターに案内される。口頭にてスペシャルしょう油1200円で脂は普通＋背脂半チャーハン400円を注文。程なくして配膳される。まずはラーメンから…全部のせだけあって、ビジュアルは良いっすね〰。スープは豚骨ベースの動物系で脂が振りかけられている割りには、飲むのに抵抗は無いライトな感じ。加水率多めの中太麺も、このスープには合っているみたい。トッピングには、少し硬めの肩ロース焼豚、ごま油で和えた白髪ネギ、茹でモヤシ、板海苔、メンマ、味玉。板海苔と味玉は美味い。半チャーハンは、背脂乗せチャーハンでしたが、中々のお味で私には合ってました。チャーシューが、もう少しやわらかければなぁ。
アヤヒカリα
あひる会長
メシマス・メニホーソ
カズオ
程なくして配膳される。
まずはラーメンから…全部のせだけあって、ビジュアルは良いっすね〰。スープは豚骨ベースの動物系で脂が振りかけられている割りには、飲むのに抵抗は無いライトな感じ。加水率多めの中太麺も、このスープには合っているみたい。
トッピングには、少し硬めの肩ロース焼豚、ごま油で和えた白髪ネギ、茹でモヤシ、板海苔、メンマ、味玉。板海苔と味玉は美味い。
半チャーハンは、背脂乗せチャーハンでしたが、中々のお味で私には合ってました。
チャーシューが、もう少しやわらかければなぁ。