Item: ラーメンショップ〇Q
Rating: 70
Author: 北崎ウンターデンリンデン

70点

こちらのお店に訪問しました。
庄太の跡地ですね。

スープはやや微乳化した豚骨醤油です。
カエシは塩気は強めですが甘さも持っているのが印象的です。
背脂の甲斐もありややまったり感もあるスープです。

麺はストレートタイプの中細麺です。
ズンダレ気味な麺でバランス的にはスープがやや強めです。
大切りのネギや固めのメンマなどとの食感の対比が面白いです。

美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした！