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「担々まぜそば」@胡楼亭の写真12時半頃に到着するも満席でしばし待つ。まぜそばは追い飯がつく

盛り付け、色どり○ このてのブツは良く混ぜないとまずいので崩したくないが、前腕がパンパンになるまでひたすら混ぜる。以前、他の店であまり混ぜず丼底をナメていたせいで辛シビ地獄を味わったことがあり、腹いっぱいなのにチャーハンを追加した記憶あり。

バランス系。ラー油が主体だが辛味はそれほどなくしびれるタイプでもない。具材を挟み一緒に摂取することでオーソドックスな味わいに良さがプラスされる。普通に美味しくいただけた

味自体濃厚でないため、追い飯は味が薄まってしまった。

かなりメニューを絞って営業されているようで、こういうお店の方が近所に欲しいですな。集中的に通えそう。ごちそうさまでした‼️

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