先ずは、スープから頂きます
くぅー！旨めぇ！
鶏が凝縮された出汁とキレある醤油のカエシがバランスよく調和していて極上のスープになっています
これだけで、来た甲斐がある
麺は多加水の中太ちぢれの平打ち麺
つるつるモチモチの食感で、喉越しも良く噛むとほんのり甘い小麦を香りを感じ、よくスープを持ち上げてくれています
うー！旨い！しか出て来ん！
チャーシューは、バラ、肩ロース、鶏の三種
ホロホロ柔らかく煮込まれた脂の甘みが強い豚バラ
旨味が凝縮された薫りが強い豚の肩ロースのロースト
しっとり質感の鶏のチャーシュー
餡がぎっしりのつるつるワンタン
黄身が濃く味が程よく染みている味玉
細かく割かれた味染みメンマ
どれも店主の丁寧な仕事ぶりが伝わるもので、麺とスープに相性抜群です
卵かけご飯は、黄身が甘くて濃い卵で、キレイに盛り付けられたお米も炊き加減も良く、甘いお米です
スープと一緒に食べるとまたこれが旨い！
卵かけご飯にして正解！
麺！スープ！ご飯！チャーシュー！
また、麺！スープ！、、、
と夢中で食べ進める至福の時間
瞬く間に、完食完飲です
ホスピタリティー溢れる店主ご夫婦の接客も気持ちの良いものでした
ごちそうさまでした