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88点
★＜期間限定＞ローストビーフの醤油まぜそば🍜¥1,800[汁なし/醤油]
らぁめん山と樹（東京都杉並区）40Clockers

「★＜期間限定＞ローストビーフの醤油まぜそば🍜¥1,800」@らぁめん山と樹の写真★キリン一番搾り(中ビン)🍺¥650

《 thoughts 》
ART的なバルサミコ酢ソースの芳香するコク深い味わいにヨーグルトsourceの爽やかな酸味が冴え渡るsharpな淡い醤油と調和したoriginalダレ🥢色味も華やかでパプリカ•ズッキーニ•ルッコラ•玉葱•フライドオニオンの食感が引き立て楽しめるサラダプレートの様なTP🥬鮮やかな赤身が際立ち噛み締める程に旨み溢れ出す肉質juicyなローストビーフ🥩北海道産小麦"春よ恋"だけ使用した小麦密度が高くコシの強いゴワムチ食感にrandomな形状がよく絡み合う自家製手揉み中太縮れ麺がfitする彩りも豊かでItalianティストの独創的な一杯😋

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