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店名の成り立ちが面白いので、以前から知ってはいましたが、元住吉にも大岡山にも未訪でした。新宿に来てくれるのはホントにラッキー、早速食べに来ました。こちら新宿では「カツ」と「カレー」をウリにしているらしいですが、シンプルに「醤油」をチョイス。調理に時間がかかっているようで、１５分ほどかかり着丼。締まったチャーシュー、メンマ多数、青菜、刻みネギ、すり生姜がトッピング。麺は中太ほぼストレート、モチモチして美味しい、大好きな京都棣卾製らしい。濃い目の生姜醤油スープ、キリっとしたしまった味わい。味の決め手は姜葱醤（ジャンツォンジャン）らしい、揚げたような刻んだ葱がスープに一杯。色々な味のラーメンを創造するお店らしいが、この醤油味、美味しかった。
タバサ
ratomen
トシ
o
お志乃
こちら新宿では「カツ」と「カレー」をウリにしているらしいですが、シンプルに「醤油」をチョイス。
調理に時間がかかっているようで、１５分ほどかかり着丼。
締まったチャーシュー、メンマ多数、青菜、刻みネギ、すり生姜がトッピング。
麺は中太ほぼストレート、モチモチして美味しい、大好きな京都棣卾製らしい。
濃い目の生姜醤油スープ、キリっとしたしまった味わい。味の決め手は姜葱醤（ジャンツォンジャン）らしい、揚げたような刻んだ葱がスープに一杯。
色々な味のラーメンを創造するお店らしいが、この醤油味、美味しかった。