梅乃家@千葉県富津市竹岡410
どうも、さぴおです
✍️チャーシュー麺　1100円
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🍥ポイント
✅元祖『竹岡ラーメン』発祥店！肉エキスと醤油の旨味！やってるチャーシューの塩気がたまらぬ千葉ご当地麺！！
✅チューシューと麺を同時に頬張ると塩気がジャストに…！
✅鈴屋と梅乃家、どちらも元祖といわれています
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[点数]
90点 ☆4.5
[アクセス]
『竹岡駅』（2.0km）
[休日]
火、水
[注文メニュー]
チャーシュー麺　1100円
[並び・システム]
退店時30人待ち(1時間で16人ほどのペースかと思います)・口頭注文後会計
[味]
醤油

元祖竹岡ラーメン店へ…。
元祖と呼ばれるお店は二つあり、それが『鈴屋』と『梅乃家』。
創業は鈴屋の方が古いが、竹岡ラーメンを広めたのは梅乃家という構図。
両店に直接的な関係はありません。
このお店のファンがいつしか両店で提供されるラーメンを『竹岡ラーメン』と呼称。
それが認知して広まっていった次第。
ちなみに『竹岡ラーメン』という商標登録した方は全く別のお店のようです。

ラーメンというか料理というものはパクられてナンボのものでしょうか…。

開店30分前に到着し、外待ち8人。
意外と混んでないんだなぁ…と思うも、僕が退店する頃には30人にまで増えていました。
1ロット4杯で凡そ15分かかるので、1時間で16杯というペース。
回転率はよくはないかな。

店頭で待っていると醤油と肉エキスの匂いが漂い、めっちゃテンション上がります。
良店というのは店頭にいるだけで気分を高めてくれますね。

店頭待機中にメニューを聞かれます。
ここは豪気にチャーシュー麺を注文です。

店内は女性スタッフのみ。
おばちゃんが快活に接客されています。

竹岡ラーメンの特長として、麺の調理は七輪で行う…というものがありますが未確認。
なんでも均一な茹で加減にしたいからなようですね。
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🟦感想
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お盆にラーメンが載せられて配膳。
スープが丼なみなみと注がれていて、お盆にこぼれるワイルドさ。
う～ん、いいですねぇ…。

スープは肉のリッチさが全開ですね。
個人的には旨味に過不足さは全く感じません。むしろぶ厚い…。
醤油も効いてバチバチにきいていますが、見た目ほどはショッパくはありません。
どこか香ばしさを感じ、酸味がわずかにあるかな。
この醤油と肉エキスの調和が凄まじい！！
この後口のスッキリ感が個人的に最高です。
このスッキリ感が恐らく『お湯で割ってるだけ』という情報と合わさると
人々の満足度を下げるのだと思われます。

乾麺も茹できってるからうまい。
てっきり少し固ゆでというかインスタント感のあるポキポキとした食感のものなのかと。
都一製麺の乾麺を七輪でしっかり茹で切ることで、このモチュっとした食感を作るのでしょう。

チャーシューは油脂溢れて塩漬け感があるほどにショッパいです。
僕のオススメは麺とチャーシューとを同時に食べることですね。
そうすることで塩気がよりジャストに、そしてビビッドに決まる印象です。

美味しく完食です。
スープも完飲したかったですが、あまりに危険なので回避しました。

我ながらこのラーメンに90点とは尖ったラーメンフリークになったものだと思います。

ごちそうさまでした。

■蛇足
2600店舗訪問となりました。

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