５月３１日(土)９時４０分訪問

開店日　２０２５年５月１７日

開店４０分前で先客４人。

冷たい雨が降る中での外待ちですが、クルマに積んであったジャンパーを着てきたので問題無し。

日曜が休みのお店なので、訪問が遅れてしまいました。

まあ、メインターゲットは近くの大学の学生さんなんでしょうから仕方がありませんね。

開店時間となり入店。

食券機は右手奥。
「ラーメン少な目麺量300g(1000円)」「脂生玉子(100円)」の食券を購入してカウンター席奥から詰めて座って行きます。

食券は高台の上。

なお、開店後は食券先買いです。

先に「脂生玉子」が到着

生玉子をといて準備しておきます。

しばらくして、コールが掛かります。

「ヤサイニンニク脂」でお願いしました。

始めは「ヤサイチョイマシ」にしようかと思っていましたが、前の人たちのヤサイの盛りを見ると割と控えめな感じなので。

注文の品が到着。

やはりヤサイの山はそれほどでも有りません。

いつものようにまずはスープから飲んでみますが、微乳化で豚の旨みたっぷりで美味しいですね。

麺は縮れの入った太麺で、スープとの馴染みも良く美味しく啜れます。

ただ、全体的に麺が短い気もしますが？

ヤサイはシャキとクタの間くらいかな。

豚は柔らかく味染みも良く美味しい。

そして、「脂生玉子」はスキヤキ風に麺やヤサイを浸して食べると本当に美味しい。