西新宿五丁目駅から徒歩5分程度のこちラ。
現在食べログラーメン東京都内で第一位の評価を誇る名店中の名店。
平日9時過ぎに記帳待ちのために向かうとすでに20人以上の待機列。えげつない人気である。9時半過ぎより記帳開始で11：30頃の枠に記入。
【スープ】
・圧倒的な旨味を含んだ鶏と鰹の出汁に唯一無二の塩ダレを合わせたオイリーな絶品つけ汁。塩味はかなり強めの設計。
【麺】
・鰹昆布水に浸かった全粒粉入りの中細ストレート麺。昆布水も旨味たっぷりで麺単体でもそのまま美味しくいただける。塩をつけるとより旨味がクリアに。
【トッピング】
・チャーシュー、味玉、ワンタン、めんま、海苔、酢橘。
・以前は別皿での提供だったが初めからスープにオールイン状態で提供。チャーシューはしっかりと炙りの入った豚と鶏、しっとりとした鶏の3種。ワンタンは肉とエビが一つずつ。プリップリで至高。トッピング全般的に濃いめの味付けでスープの強さに負けていない。
朝早くからの行列も納得の圧倒的なクオリティ。食べログラーメンランキング都内1位の座はいつまで保てるか楽しみである。