新宿駅から7分程度のこちら。
名の通り小滝橋通り沿いにある直系店。
平日21時半過ぎに到着し3人待ちに接続。15分ほどで着席。並びの段階でトッピングを聞いていくスタイル。ニンニクアブラで注文。
この店はブレがかなり激しいというが味はいかに。
【スープ】
比較的乳化気味ではあるが醤油のキレもしっかり感じられる。初訪問なので上ブレかどうかは分からないが美味しく感じたので比較的上ブレの方か。
【麺】
しっかりと食感のある平打ちタイプではない厚みのある太麺。長さはかなり短い。量はそこまで多く感じなかったが250gくらいか。
【トッピング】
ブタはそこそこ大きめのサイズのものが2切れ。脂身と肉のバランスも良くパンチも十分。
野菜は量はそこそこ。食感はシャキ感がしっかり残っているタイプ。マシでもいけそう。
アブラはカタマリで注文。デカめの塊の油がゴロゴロと。
かなり評価が分かれる店舗と聞いて訪問したためかなりハードルを下げて参杯したためか、思ったより普通に食べれるな？という印象であった。