レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
親父さんの中華そば屋、息子さんの自家製麺、どちらも高評価で超有名だけれど、どちらも未訪問。「煮干し味」にこだわりはあまり無し、様子を知っているが、この手の自家製麺にも興味は無し。ではあるが、あちらから新宿に来てくれたなら食べなくては。今年６回目の地下ラーメン、今日はさすがにそこそこの混みよう。５分かからず着丼。小ぶりだが厚みがあり、脂身たっぷりのチャーシュー、これは旨し。ボッソボソの低加水の細ストレート麺、いやいやまいった。やっぱこれか～、茹で方も固め、ダマになっている感じ。一応しっかり味わいながらいただく。九十九里産の高級煮干し使用のスープ、これは甘くて美味しい。麺はともかくとして、スープ、チャーシューともとても美味しい。流石のレジェンド親子。
タバサ
ratomen
トシ
o
お志乃
「煮干し味」にこだわりはあまり無し、様子を知っているが、この手の自家製麺にも興味は無し。ではあるが、あちらから新宿に来てくれたなら食べなくては。
今年６回目の地下ラーメン、今日はさすがにそこそこの混みよう。
５分かからず着丼。
小ぶりだが厚みがあり、脂身たっぷりのチャーシュー、これは旨し。
ボッソボソの低加水の細ストレート麺、いやいやまいった。やっぱこれか～、茹で方も固め、ダマになっている感じ。一応しっかり味わいながらいただく。
九十九里産の高級煮干し使用のスープ、これは甘くて美味しい。
麺はともかくとして、スープ、チャーシューともとても美味しい。流石のレジェンド親子。