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雨の週末、大宮駅近くに所用があり、昼の混雑を過ぎたであろう13時過ぎに訪問し、ほぼ満席ながら待つことなくカウンターへ。はしご予定につき小の食券を購入。細麺のためすぐに着丼。スープからいただくと、煮干感よりも他の甘めな節感を強く感じます。しばらく前に永福町系のどんぐりでノス系煮干を食べたことで、このお店のチョイスとなりましたが、煮干のエグ味がなく甘味先行のため、ちょっと苦手。ラードで熱々のため、昔ハマったもちもちの木を思い起こすテイスト。ワンタンの具材は特に味の主張も食感の主張も香りもなく、何が入っているのか不明。麺やチャーシュー、茹で卵はこの系列の定番。とても感じの良い接客でお店としては、かなり好印象。節系の風味が苦手なタイプのため評価は低めですが、良店なのは間違いなし。ごちそうさまでした。
こちら行きたいお店ですが、得点伸びなかったですね。どんぐりはかなりの高評価だったのにw 煮干感が違ったみたいですね。確かに煮干しは微妙ですよね。
そうなんです。 私の好みが煮干なら苦味が香る方が好きなので… でも、とても感じの良いお店でしたよ。
海山 湯二郎
ゆう。
ken
メシマス・メニホーソ
まっくいん
ともひ２
87点
90点
88点
89点
90点
はしご予定につき小の食券を購入。
細麺のためすぐに着丼。
スープからいただくと、煮干感よりも他の甘めな節感を強く感じます。
しばらく前に永福町系のどんぐりでノス系煮干を食べたことで、このお店のチョイスとなりましたが、煮干のエグ味がなく甘味先行のため、ちょっと苦手。
ラードで熱々のため、昔ハマったもちもちの木を思い起こすテイスト。
ワンタンの具材は特に味の主張も食感の主張も香りもなく、何が入っているのか不明。
麺やチャーシュー、茹で卵はこの系列の定番。
とても感じの良い接客でお店としては、かなり好印象。
節系の風味が苦手なタイプのため評価は低めですが、良店なのは間違いなし。
ごちそうさまでした。