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「濃厚つけめん(800円)」@麺屋武蔵 鷹虎の写真濃厚つけめんが美味しいとの評判を聞き、早速行ってきました。
なんと濃厚つけめんのボタンがが券売機の一番左上あります。
この濃厚シリーズを今後看板として売り出していくのでしょうか?

今までのつけ麺と比較すると、味はほぼそのまま継承しているようです。
甘味と酸味が強めにでた魚介豚骨です。
ただ、濃厚さがハンパないです!ドロドロというよりかはトロトロで、麺によく絡みます。中盛りでも食べ終わる頃にはスープはほとんどなくなってしまいました。
これじゃ大盛りだと確実にスープは足りないでしょう…
麺は角型の太麺。噛み応えがありますが、自分にはかなり硬く感じました。
日によって硬さが違うのでおそらく作り手や環境によるブレでしょう。
具はチャーシュー、ネギ、メンマ。
チャーシューはトロトロで小さめに刻まれていて、さすがの出来。
最後のほうは中盛りでさえスープのしつこさから飽きがきてしまいました。
個人的には普通のつけ麺の方が食べやすくていいかなぁと思いました。

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