井の頭公園駅から徒歩13分程度、三鷹台駅や吉祥寺からも徒歩圏内のこちラ。
店主は「地雷源」グループ出身。2017年9月に井の頭通り沿いにてオープン。TRYラーメン大賞の新人大賞も受賞するなど早々から話題となり、現在もなお名店部門に掲載され続けており名店の座に君臨し続けている。
木曜日19時半ごろ着。待ちなしでそのまま着席。
【スープ】
鶏ガラをベースに節系など魚介出汁を合わせた淡麗醤油のスープ。辛味や酸味も感じられるタイプでノスタルジーに富んでいる美味しいつけ汁だ。
【麺】
三河屋製麺製の中太のストレート麺。麺量は中盛で240gとやや多め。以前は昆布水が注がれていたが現在はなし。ただし麺の旨さはピカイチであり啜り心地もスープとの絡みもとても良い。
【トッピング】
チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔、水菜。
チャーシューは短冊状のものがスープ内に点在。しっかりと火の通ったタイプで肉感も豊かな美味しいチャーシュー。味玉は大きめで味染みも抜群。半熟度合いも程よい。メンマはやや柔らかめ。くにっとした食感である。
昆布水を求めて行ったのでやや不足感は否めないが、それを抜きにすればクオリティとしては高い。特に麺の旨さは印象的であった。昆布水復活したらまたきます。というか復活しろ？ごちそうさまでした。