町田の人気店「いちばん」は１２：００開店なんですかね。。
後、１時間ある。。　待てないわ。。
近くの貝ガラ屋は先日行ったばかりだし、Ｇ系新店舗の富士豚は　そんなに混んでいなさそうだが、
店の外に券売機待ちの若い子３人がずっと外でまっている。
中で券売機いじっている人がかなり手間取っているのか？　
あるあるの超使い辛い券売機なのか？　その状況を見て萎えやすい心は萎え、駅前へ。。。
そして久々の進化にしました。
平日１１時４０分頃。　　先客５名　後客１名。そんなに混んでいませんね。　良かった良かった。
店は厨房に男性２名、ホールで女性１名。　元気はないが接客は全く問題無し。

以前は普通の塩ラーメンを食べたと思っていたら前回も同じもの食べていた。。
ラーメンと小ライスを選択ししばし待ちます。
金髪の男性と若いもう一人の男性とも手際が良さそうですね、程なくして着丼。

麺：いわゆる全粒粉の麺。　細麺で固めの食感。　塩ラーメンらしい麺という感じです。
オーソドックスかもしれませんが、美味しい麺ですね。

スープ：うーん、やはり上質ですねえ。　嫌みのない味と風味。
塩のベースに煮干の風味もふんわりと。
塩ラーメン余り好きではなかったのを改めてくれたのはここの塩ラーメンでした。
中山店（無くなっちゃったけど。。）でここの塩ラーメンを食べて、偏見？が無くなった次第です。
今回も美味しく完飲です。

具：チャーシュー、メンマ、スライスオニオン、ネギ、柚子、ワサビ。
チャーシューはしっとり柔らかな豚ロース。
これ何枚か皿に盛って、ソースでもかかっていたら十分、メインディッシュになりそう。
適度な固さと柔らかさで中々上等。　食感は柔らかいが全然噛み切れない物とか、半生で嫌な感じ
のものも散見される中、上質チャーシューではないかと思います。
そしてスライスオニオン、タマネギのスライスと記載しかけて、何となくスライスオニオンにしてみた。
どっちでも良いわ、なのですが。
こんなの前回も入っていたかな？　全く覚えがない。
それで言うと、ワサビが添えられていたが、前回あったかな？全然覚えていない。。
このスープにワサビ！　合いますねえ。　半分ほど食べ進んでから使いましたが良いアクセントに
なります。

美味しく頂いた。　醤油もあるんですよね。　
次は醤油だな。　ご馳走様でした。

接客：３.５

清潔感：３.５

コスパ：３