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3月以降、1ヶ月半振りに訪問変わらず美味しい一杯を堪能した◆総評 90点ボリューム満点なのにスッキリしたスープや和風の味付けもあり、罪悪感のない一杯◆麺三河屋製麺の太麺今日はゴワゴワ感は弱く、そのかわりモチモチ感を存分に楽しめた麺の小麦の香りも味も良く、少し柔らかめな状態もこれはこれで大満足◆スープ生姜が効き、キリッと醤油ベースのスープを豚骨を始めとした動物系の出汁が支えており、飽きるどころかどんどんレンゲが進む◆具チャーシュー、ヤサイ、タマネギ、ニンニク、鰹節、味玉（半玉）で構成チャーシューはしっかり肉肉しいタイプで、味が良く染みており美味しいヤサイはモヤシ、キャベツバランス良く、シャキシャキ状態で歯応え良し鰹節にスープを吸わせ、ヤサイと共に食べると美味いタマネギは鰹節により感じる和風感とスッキリ生姜にマッチして、さっぱり感を加速させる◆その他少し間隔が開いての訪問となったが、改めて美味しいと実感する一杯だった
さんわた
番長menrhythm
さんわた
変わらず美味しい一杯を堪能した
◆総評 90点
ボリューム満点なのにスッキリしたスープや和風の味付けもあり、罪悪感のない一杯
◆麺
三河屋製麺の太麺
今日はゴワゴワ感は弱く、そのかわりモチモチ感を存分に楽しめた
麺の小麦の香りも味も良く、少し柔らかめな状態もこれはこれで大満足
◆スープ
生姜が効き、キリッと醤油ベースのスープを豚骨を始めとした動物系の出汁が支えており、飽きるどころかどんどんレンゲが進む
◆具
チャーシュー、ヤサイ、タマネギ、ニンニク、鰹節、味玉（半玉）で構成
チャーシューはしっかり肉肉しいタイプで、味が良く染みており美味しい
ヤサイはモヤシ、キャベツバランス良く、シャキシャキ状態で歯応え良し
鰹節にスープを吸わせ、ヤサイと共に食べると美味い
タマネギは鰹節により感じる和風感とスッキリ生姜にマッチして、さっぱり感を加速させる
◆その他
少し間隔が開いての訪問となったが、改めて美味しいと実感する一杯だった