店に入り、土曜日の昼過ぎだったが、混んではいない。券売機で並1,100円を買い、食券を店員に渡すと同時に、ニンニクかショウガかを聞かれ、ニンニクをオーダー。量を増すかどうかは特に聞かれず、次にヤサイとアブラは普通ですかと聞かれるので、マシでと答え着席。水はカウンターにコップと水入れがあるので、セルフで入れる。カウンターには、粗挽きコショウと唐辛子、楊枝しかなく、カエシは置いていない。しばらくして、着丼。さっそくアブラヤサイから食べ始める。脂は味付け脂、あまり甘くはない。ヤサイはシャキ野菜でマシなのに多くはない。野菜を食べ終え、次に一口巻き豚を食す。硬くもなく、柔くもなくで良いが、味がない感じ。スープに沈め、あとで食すことにした。次に麺。一口すする。中太の平打ち麺。味は、ん？？なんかパサパサ感が強く、何か違う感じの味がして、好みではなかったので、食べるのが辛かった。最後に温めておいた巻き豚。やはり味がしない。コショウで何とか食べ切る。全体にまとまっていない感じがした。