特製のニボガッツをいただく、無料の大盛が嬉しい。岩のり、大きめな刻み玉葱、刻みニンニク、メンマ、大きなチャーシュー４枚、味玉というビジュアル。立ち上る煮干しの良い匂いと岩のりの磯の香りが旨そう、チャーシューをどけると背脂が浮く。しっかりと混ぜていただく、まスープからガツンと煮干しの香ばしさのある味が広がる、そこに広がるニンニクの風味が丁度良く効いて来る、さらに岩のりの磯の風味が重なる、そこに背脂のコクと旨味が広がり、醤油タレの強目の塩気と香ばしさがガツンときてこれが何とも旨い。麺は太麺の少しウエーブがある麺で褐色の色合い、食感はシコッモチっと歯切れの食感、グワシャとガツンとした食感でが良い、噛むと小麦の風味と味わいしっかりと感じられ、濃いめのスープにピッタリと合う、煮干しの風味にさらに大きめな刻み玉葱のシャキシャキの食感と甘さがさっぱり感を出してそこにさらに岩のりの磯の風合いがなんともスープに会い旨い。味玉は半熟で黄身の味わいが程よく、味付けは薄めの醤油ベースの味わいで、その味わいがマッチする。メンマは通常より多く、醤油ベースで適度な食感があり、出汁の効いた旨味が噛みしめると滲む、さっぱりと口直しになる。チャーシューは大きくて丁度良い柔らかさの食感で、さっぱりとした味わいで肉の味わいが楽しめて、これが4枚となんともボリュームがある、これもスープ、麺に良く合う味わいで旨い。美味しくいただきました。