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2025.05.03（土・祝）晴れ 初訪問 11:33入店 一番乗り 後客1 11:44提供祝日にタンメンを求めて訪問です。入店して4人掛けテーブルに着席。テーブル席にはメニュー表が無いので、カウンター席に置いてあるメニュー表でタンメンを確認！！店主さんに口頭で注文します。すぐに女将さんからお冷やが提供されました。待つ事、約11分でタンメンが到着！！麺はくすんだ黄色の縮れ中太麺。茹で加減は丁度よく、食感が良かったです。具材は豚肉、白菜、モヤシ、人参、長ネギ、ニラ、キクラゲで構成。豚肉や野菜などの具材は油で炒めずにスープで煮込んで仕上げられる？豚肉は少なめ。野菜の量は程よい盛り具合。キクラゲは適量で軽く弾力がありました。スープは濁りのある塩味。動物系出汁は豚骨の比重がやや多めな印象ですね～化調も加えられて旨味は十分。塩分はやや控えめ。油分は少なめでアッサリとした仕上がりでした。女将さんの接客はとても丁寧な対応。ご馳走様でした。
甚平
TAKA
祝日にタンメンを求めて訪問です。
入店して4人掛けテーブルに着席。
テーブル席にはメニュー表が無いので、カウンター席に置いてあるメニュー表でタンメンを確認！！
店主さんに口頭で注文します。
すぐに女将さんからお冷やが提供されました。
待つ事、約11分でタンメンが到着！！
麺はくすんだ黄色の縮れ中太麺。
茹で加減は丁度よく、食感が良かったです。
具材は豚肉、白菜、モヤシ、人参、長ネギ、ニラ、キクラゲで構成。
豚肉や野菜などの具材は油で炒めずにスープで煮込んで仕上げられる？
豚肉は少なめ。
野菜の量は程よい盛り具合。
キクラゲは適量で軽く弾力がありました。
スープは濁りのある塩味。
動物系出汁は豚骨の比重がやや多めな印象ですね～
化調も加えられて旨味は十分。
塩分はやや控えめ。
油分は少なめでアッサリとした仕上がりでした。
女将さんの接客はとても丁寧な対応。
ご馳走様でした。